Μετάφραση μενού στα αγγλικά χωρίς να χαθεί η ταυτότητά του

Η καλή αγγλική μετάφραση ενός μενού βοηθά τον επισκέπτη να καταλάβει τι θα φτάσει στο τραπέζι του. Χρειάζεται σωστή ονομασία, χρήσιμη περιγραφή και συνέπεια με την πραγματική συνταγή. Μια πρόταση που ακούγεται φυσική στα αγγλικά μπορεί ακόμη να είναι λανθασμένη αν προσθέτει υλικά ή χαρακτηριστικά που δεν υπάρχουν.

Πριν ξεκινήσεις τη μετάφραση, συγκέντρωσε έναν ενημερωμένο ελληνικό κατάλογο. Οι ασάφειες στο αρχικό κείμενο συνήθως μεταφέρονται και στη δεύτερη γλώσσα.

Ετοίμασε μια αξιόπιστη βάση πληροφοριών

Για κάθε προϊόν, κράτησε το εγκεκριμένο όνομα, τα βασικά συστατικά, τον τρόπο παρασκευής, το μέγεθος ή τη μερίδα και την τιμή. Αν υπάρχουν παραλλαγές, γράψε καθαρά τι αλλάζει σε καθεμία.

Όταν η περιγραφή λέει μόνο «σαλάτα του σεφ», ο μεταφραστής δεν μπορεί να γνωρίζει τι περιέχει. Ζήτησε την πληροφορία από την κουζίνα. Η μετάφραση δεν πρέπει να συμπληρώνει μια άγνωστη συνταγή με μια συνηθισμένη συνταγή που βρέθηκε αλλού.

Κράτησε την ταυτότητα του πιάτου και εξήγησέ την

Ένα ελληνικό όνομα μπορεί να παραμείνει όταν αποτελεί μέρος της ταυτότητας του προϊόντος. Δίπλα του, μια σύντομη αγγλική περιγραφή δίνει στον επισκέπτη κάτι πιο χρήσιμο από μια απλή μεταγραφή με λατινικούς χαρακτήρες.

Για παράδειγμα, μια υποθετική μελιτζανοσαλάτα που πράγματι περιέχει ψητή μελιτζάνα, ελαιόλαδο και λεμόνι θα μπορούσε να παρουσιαστεί ως:

Melitzanosalata — roasted aubergine dip with olive oil and lemon.

Το παράδειγμα χρειάζεται προσαρμογή στη δική σου συνταγή. Αν το προϊόν έχει άλλα υλικά, η περιγραφή πρέπει να τα αποτυπώνει αντί να αντιγράφει μια έτοιμη εκδοχή.

Διάλεξε συνεπή ορολογία

Όρισε μια μικρή λίστα προτιμώμενων όρων. Αν επιλέξεις «aubergine», κράτησέ το σε όλο το μενού αντί να εναλλάσσεται χωρίς λόγο με «eggplant». Το ίδιο ισχύει για ονόματα κατηγοριών, τρόπους μαγειρέματος, μεγέθη και μονάδες.

Η συνέπεια αφορά και τη μορφή. Μην γράφεις αλλού την ποσότητα πριν από το όνομα και αλλού μέσα σε μεγάλη παράγραφο. Κράτησε ίδιες πραγματικές τιμές και ποσότητες σε όλες τις γλώσσες και χρησιμοποίησε σαφή αναφορά στο νόμισμα.

Πρόσεξε λέξεις που αποτελούν υπόσχεση

Όροι όπως «vegan», «gluten-free», «organic» ή «homemade» δεν είναι διακοσμητικά επίθετα. Πρέπει να αντιστοιχούν σε επαληθευμένες πληροφορίες της επιχείρησης. Η απουσία ενός υλικού από μια σύντομη περιγραφή δεν αποδεικνύει ότι το προϊόν είναι κατάλληλο για συγκεκριμένο διατροφικό περιορισμό.

Για πληροφορίες συστατικών και αλλεργιογόνων, χρησιμοποίησε την εγκεκριμένη ενημέρωση της επιχείρησης και διατήρησε διαδικασία διευκρινίσεων από το προσωπικό. Μην αφήνεις μια αυτόματη μετάφραση να αποφασίζει τι ισχύει.

Κάνε δύο διαφορετικούς ελέγχους

Ο πρώτος έλεγχος είναι γλωσσικός: διαβάζεται φυσικά; Είναι σαφές το πιάτο; Υπάρχουν ορθογραφικά ή ασυνεπείς όροι;

Ο δεύτερος είναι λειτουργικός: ταιριάζει η αγγλική περιγραφή με την κουζίνα, το bar και το ελληνικό μενού; Είναι σωστές οι τιμές; Χωρά το κείμενο και παραμένει ευανάγνωστο στην οθόνη; Δοκίμασε την αλλαγή γλώσσας στον πραγματικό κατάλογο, όπως προτείνεται στον οδηγό οργάνωσης για κινητό.

Οργάνωσε και τις επόμενες αλλαγές

Μια μετάφραση χρειάζεται ενημέρωση όταν αλλάζει το προϊόν. Κράτησε πίνακα με τις στήλες «Προϊόν», «Τι άλλαξε», «Ελληνικά», «Αγγλικά» και «Ελέγχθηκε». Έτσι μια αλλαγή σε σάλτσα, μέγεθος ή διαθεσιμότητα δεν μένει μόνο στη μία έκδοση.

Η MENNOO διαθέτει πακέτα διαφορετικού αριθμού γλωσσών, όπως περιγράφονται στον οδηγό υπηρεσίας. Πριν προχωρήσεις, εξήγησε ποιες γλώσσες χρειάζεσαι και επιβεβαίωσε τη διαδικασία για αρχική μετάφραση και μελλοντικές ενημερώσεις.

Στείλε μας τον πραγματικό κατάλογο μαζί με τις διευκρινίσεις της κουζίνας. Ένα σαφές αρχικό υλικό είναι το καλύτερο σημείο εκκίνησης για μια μετάφραση που εξυπηρετεί τον επισκέπτη.